Cette chanson évoque la Camargue à travers ses paysages et la Saladelle une plante spécifique de cette région.

L'informateur définit l'histoire et les limites géographiques de la Camargue. Il commente la petite Camargue, la culture du taureaux, les dégâts causés par le tourisme(« on est colonisé par le tourisme »), la perte des traditions et le la langue…

L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan