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- Sujet est exactement "maïs"
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[A propos des activités pendant les veillées]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Panbrain parle des activités des veillées comme l'épluchage des maïs et la fabrication de l'huile de noix.
[A propos des veillées]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Morouzot parle veillées ou il décoquillait le maïs pour en faire une paillasse.
Témoignage de Mme Panbrain Edith sur les coutumes et la vie d'autrefois.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête auprès de Mme Panbrain sur les coutumes d'autrefois comme les coutumes de mariages, la St Jean. Elle parle également du travail de son mari, des bals.
[A propos des battages et du partage du maïs]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Ils parlent du battage du blé qui se faisait à 3 ou 4. Mr Juteau explique ensuite qu'il partageait le maïs pour nourrir les bêtes.
Témoignage de Mr Remi Morouzot sur l'histoire du Brasseau et sur les veillées.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête auprès de Mr Morouzot Remi. Il raconte l'histoire du chateau du Brasseau et parle des veillées.
[A propos des activités pendant les veillées]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Raze parle des veillées ou il épanouillait la garoull (maïs),
[A propos des veillées]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Kazalban parle des activités pendant les veillées.
A propos des veillées : énoisage et maïs
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Ernest Bouquet et sa fille évoquent les veillées pour préparer les noix pour fabriquer l'huile de noix et l'épapotage du maïs.
[A propos des activités de veillée]
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Activités de veillée : réunification des personnes dans un même endroit. Les hommes jouaient aux cartes (la bourre, la manille) mais pas l'Aluette (plutôt du côté de Marennes), travaux comme briser les noix, défaire les cernaux (énoujhelàe),…
[A propos du travail de son mari]
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Mme Panbrain parle du travail de son mari qui était cultivateur. Il cultivait principalement du blé et du maïs et avait des boeufs. Mme Panbrain souligne qu'elle n'a plus d'outils.
[A propos des veillées]
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Mme Latreville parle des occupations pendant les veillées comme les jeux de cartes, le cassage des noix et du maïs.
Témoignage de Mr Yvon Paul sur les coutumes liées aux fêtes.
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Enquête auprès de Mr Yvon Paul. Il parle des coutumes liées aux fêtes comme la St Jean, les mariages, Noël. Il parle également des veillées et des soirées. Il chante quelques refrains liées aux coutumes.
[A propos des veillées]
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Ils parlent des veillées ou il cassait des noix pour les emmener à Pons pour faire de l'huile. Ils parlent aussi du rammassage du maïs.
A propos de cuisine à base de maïs
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Gaston Beumard évoque des recettes à base de maïs : les miques et les cornuons.
L'un des plats est une galette fabriquée à partir de purée de maïs et mangé avec du sucre et de l'huile de noix.
Le mique est une tartine de farine de maïs pétrie…
L'un des plats est une galette fabriquée à partir de purée de maïs et mangé avec du sucre et de l'huile de noix.
Le mique est une tartine de farine de maïs pétrie…
Témoignage de Mr et Mme Juteau sur les veillées, les battages.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête auprès de Mr et Mme Juteau sur les veillées, les mariages, les battages et le travail quotidien.
Témoignage de Mr Kazalban Alban sur la vie domestique et les fêtes.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête auprès de Mr Kazalban Alban. Il parle des veillées, des mariages, des tenues vestimentaires de l'époque.
Témoignage de Mme Latreville sur les danses et la vie domestique.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête auprès de Mme Latreville sur les danses, les veillées et les fêtes.
A propos des veillées : maïs et betteraves
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
La belle-mère de Mr Prioulat évoque les veillées pour épapoter le maïs, arracher les queues des bettraves. Elles rassemblaient une grande partie des voisins parfois autour d'un repas constitué de haricots et huile de noix. Il y avait de la joie mais…
Jeux et chansons d'enfants d'antan
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Témoignage sur les jeux qui se pratiquaient dans la cour de récréation au début du XXème siècle, ainsi qu'interprétation de certaines formulettes ou chansons qui les accompagnaient
Témoignage de Mr et Mme Voisin sur les coutumes et la vie domestique.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête auprès de Mr et Mme Voisin sur les coutumes d'autrefois, les recettes, les mariages et la lessive.
Témoignage sur l'ensemble des pratiques agricoles et pastorales sur le communal et l'étang de Prérault.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Ancien garde-champêtre et cantonnier de Périgné, M. Nourisson a beaucoup travaillé sur le communal de Prérault et en particulier autour de l'étang. Se rapportant à ses expériences professionnelles, il nous livre ici un récit des pratiques agricoles…
[Jouets crées par les petites filles avec les éléments de la nature]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Miniot explique qu'avec les glands, elle faisait des boucles d'oreilles, petite fille, (explication) ou des colliers, avec les joncs, des paniers, des fauteuils...puis des poupées avec des chiffons, du maïs...
[A propos des moulins et de leur fonctionnement]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Il explique le fonctionnement du moulin à huile et fait aussi une explication du moulin à maïs.
Entretien avec André Laurent, de la confrérie des Amis Bressans
CMTRA - Rhône-Alpes
André Laurent est président de la confrérie des Amis Bressans à Saint-Étienne-du-Bois. Il décrit une confrérie conviviale, « pas tout à fait comme les autres », attachant peu d’importance à l’apparat et à la hiérarchie entre les membres.