A Roussillon, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires ("quand les chiens s'étaient abimés les pattes, on leur faisait tremper dans l'alun et de l'eau"), culinaires (le basilic ; l'origan ; le…

A Mérindol, un berger fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires (pour vermifuger les animaux il leur donnait de l'ail ou une infusion de fougère; le coquelicot est très mauvais pour les moutons ; la fleur du…

A Revest-des-Brousses, Une mère et sa fille, agricultrice à la retraite de Volx, et la nièce font part de leurs connaissances des plantes a des fins médicinales (bronchite, règles, verrue, grippe, conjontivite) et culinaires. L'entretien se fait à…

A Mérindol, un berger fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires.

A Saint-Saturnin-d'Apt, un couple d'agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (les courgettes sont bonnes pour la constipation ; la lavande est un cicatrisant); vétérinaires (le persil coupe le lait…

A Cucuron, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (la lavande servait de vermifuge) vététinaires (la rue était utilisée pour faire avorter les chèvres et les brebis ; l'infusion de feuilles de…

A Vachères, deux monsieurs et une dame font part de leurs connaissances des plantes a des fins médicinales (bronchite, règles, verrue, grippe, conjontivite), culinaires (pastis) et domestiques (fabrication de balai avec la bruyère; bois de…

une bergère et agricultrice à la retraite fait part des ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'aigremoine était utilisée pour les mots de gorges; l'ail servait pour les engelures car il fait circuler le sang; l'anémone hépatique…

L’informatrice, âgée de 73 ans (au moment de l’enquête), est née en Arles. Mais elle a passé sa petite enfance dans les Pyrénées. C’est à l’âge de 15 ans qu’elle revient dans la Crau. Elle s’est mariée en 1926. Elle évoque la vie de ce petit village…

Un couple d'agriculteur à la retraite de Lacoste fait part des ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires (le basilic), vétérinaires (l'écorce du chêne vert bouillie servait à nettoyer les plaies) et domestiques (on se servait…