Mme Bonneau interprète le jeu chanté "Catherinette a les pieds petitons", elle a le molet bien fait, le genou tout rond, la taille bien fine...A l'époque, un gage était donné pour celui qui oubliait ou se trompait dans l'énumération.

Dans la première partie de l'enregistrement, deux chercheurs français et l'enquêteur évoque la question de l'honneur et de la mise au défi, puis ils citent quelques formules de politesse traditionnelles et les situations sociales dans lesquelles…