Victor Masson évoque la transformation du cognac. Au début de sa distillation il est trop fort à boire. Il peut néanmoins être servit dans le café ou servir de médicament (désinfectant). Sur demande des enquêteurs, il évoque le nombre de médecins…

Mme Chauvet évoque les différents bonnet et coiffes portés par les femmes de Saintonge et de Charente : ils étaient souvent tuyautés, avec des rubans. La taille de ceux-ci diminuait lorsque la femme était mariée. Elle raconte une anecdote sur la…

Sur demande de l'enquêteur, Gaston Beaumard évoque une histoire dans laquelle des personnes s'étaient mise à 14 pour arracher une carotte.

Mme Bonneuil évoque un musicien qui jouait lorsqu'elle était jeune et avait eu un prix au conservatoire de Bordeaux. Il y en avait un, accordéoniste qui jouait de routine. Il habitait le Purnelas mais il est peut-être décédé.

Sur demande de l'enquêteur, Mr Grécor et son beau-père évoque la fabrication des hottes pour ramasser les raisin : elles étaient fabriquées en osier (ou clisse) tressé et goudronné, dans la région des bois (leur région était trop calcaire pour qu'il…