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A propos des veillées : énoisage

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mme Guérin évoque les veillées pour énoiser les noix : réunions dans le voisinage pour préparer les noix pour faire de l'huile. Certains parlaient, se racontaient des histoires, d'autres chantaient.

A propos des coiffes, bonnets et foulards

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Sur demande des enquêteurs, Mme Guérin évoque ce qu'elle sait des coiffes du costume charentais, les bonnets et les mouchoirs mis sur la tête pour cacher les cheveux.

A propos des coiffes

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Sur demande des enquêteurs, Mme Guérin évoque succinctement la coiffe charentaise.

Essai de matériel – Chanson J'avions quatre Perots (inf.)

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Après des essais de matériel d'enregistrement, Mme Guérin interprète un fragment de la chanson "J'avions quatre Perots" puis en récite la suite des paroles.

A propos de la bujhée : fréquence, ordre

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Mme Guérin évoque la fréquence des lessives dans sa famille : deux ou trois fois par ans pour que cela fasse moins de travail. Dans les ponnes, ce qui était très sale était placé au fond (torchon, draps,...), linge fin, mouchoirs,...

Chanson J'avions quatre Perots (inf.)

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Mme Guérin interprète la chanson "J'avions quatre Perots".

A propos de la bujhée : déroulement

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Mme Guérin évoque les lessives pendant lesquelles le linge était chauffé toute la journée. Le linge était installé dans des ponnes avec de la cendre de javelles (fagots de sarments), chauffé. Puis les femmes lavaient se linge.

A propos de noces : coutume du bouquet

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Mme Guérin évoque la coutume du bouquet de noces lors du mariage du dernier enfant : un bouquet était monté sur un mât à côté de la maison de la mariée et le mari devait tirer le bouquet.

A propos de farces du 1er avril

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Mme Guérin évoque des farces faites pour le 1er Avril : envoie chercher des choses qui n'existent pas, comme le moule à mic (main).

Chanson

Chanson "En m'y revenant des noces buvant nous en allant" (ana.)

A propos des noces : musiciens

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Mme Guérin évoque les noces qui se déplacaient à pieds, avec un musicien pour les mener. Souvent une clarinette. L'enquêtrice la questionne pour savoir si elle connait d'autres personnes pouvant les renseigner sur ce sujet.

A propos des hottes et boutillons

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Mme Guérin évoque les hottes en joncs goudronnés pour ramasser les raisins ainsi que les boutillons : paniers en jonc fermé, avec deux anses servant à aller à la foire.

A propos des vendanges : repas de l'oie, bouquet, chansons, bal

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Sur demande de l'enquêtrice, Mme Guérin évoque les vendanges qu'elle a fait chez elle avec le repas de l'oie pour en fêter la fin. Les hommes chantaient des chansons courantes. Dans certains coins, cela dansait mais pas dans son coin.

Chanson

Chanson "C'est à la saison des cerises Jeannette ma Jeanneton" (ana.)

Chansons par Mme Guérin

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Mme Guérin, La Grenouillère des Aubiers :
Elle interprète successivement plusieurs chansons.

A propos de la cuisine du cochon : la queue

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Mme Guérin évoque ce qui était fait avec la queue du cochon : boudin, mise dans le saloir

Chanson "Quand j'étais chez mon père petit berger pastoureau" (ana.)

A propos de l'apprentissage de la chanson J'avions quatre Perots (ana.)

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Mme Guérin évoque l'apprentissage de la chanson "J'avions quatre Perots" lors de vacances avec une cousine plus âgée.

A propos de la frairie : bal

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Mme Guérin évoque la frairie : fête de village avec des confettis et des jeux, ainsi que des bals dans des salles. D'une manière générale, les femmes ne payaient pas l'entrée

A propos de la cuisine du cochon

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Mme Guérin évoque la cuisine réalisée à partir du cochon : sauce à base de foie de cochon, échalotes et ail, préparation du jambon, boudin, jigouri.

A propos des vendanges : coutume du bouquet

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Mme Guérin évoque la coutume du bouquet mis dans la dernière cuve des vendanges et sonne le point de départ de la fête.

A propos de coutumes : mardi-gras, Saint-Jean

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Sur demande des enquêteurs, Mme Guérin évoque succinctement le feu de la Saint-Jean ainsi que le mardi-gras.

Enquête auprès de Mme Guérin

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Mme Guérin est enquêtée dans le cadre du stage OSTOP de Juillac-le-coq en 1972. Elle chant et récite une chanson et évoque assez succinctement plusieurs thèmes : veillées énoisages, repas de l'oie pour les vendanges, lessive, noces, jeu à envoyer…

A propos du nom donné aux boeufs

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Sur demande des enquêteurs, Mme Guérin évoque succinctement des noms donnés aux beoufs : Jolly,...

A propos de jeux : aller cherche la mitoire, chasse-gaillerite

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Mme Guérin évoque le jeu de la mitoire et du chasse-gaillerite : animaux qui n'existent pas mais dont on fait croire l'existence à des personnes naïves dans le but de se moquer ou de les faire attendre pour rien.