Parole : la recette des crozets à Poligny

Auteur(s) :
enquêteur - Joisten, Charles
informateur - Escalle, Émile

Editeur :
Réseau archives sonores Rhône-Alpes

Contributeur :
Portail du Patrimoine Oral

Notice originale :
http://patrimoine-oral.org/dyn/portal/index.seam?aloId=31983&page=alo&fonds=8

Type :
parole
témoignage thématique
enquête

Description :
Par une femme anonyme

Sujet(s) :
Hautes-Alpes
Dauphiné
recette de cuisine
coutumes

Date :
03/06/1973

Format :
00:01:27

Langue :
français

Couverture :
Molines-en-Champsaur
Hautes-Alpes

Droits :
DR

Relation(s) :
Airs instrumentaux (violon) : enquête auprès d’Emile Escalle, dit « Milou », violoneux en Champsaur (05)
Fonds Charles Joisten
Entretiens avec Emile Escalle dit « Milou », violoneux en Champsaur
Paroles : contes, croyances, témoignages et commentaires du Fonds Joisten

Type :
parole
témoignage thématique
enquête

Citation

enquêteur - Joisten, Charles et informateur - Escalle, Émile, “Parole : la recette des crozets à Poligny,” Portail du patrimoine oral, consulté le 6 mai 2024, http://stq4s52k.es-02.live-paas.net/items/show/8382.