Enquête sur la fabrication du boudin
Auteur(s) :
enquêteur - Decomps, Dominique
Editeur :
Centre régional des musiques traditionnelles en limousin
Contributeur :
Portail du Patrimoine Oral
Notice originale :
http://patrimoine-oral.org/dyn/portal/index.seam?aloId=33922&page=alo&fonds=4
Type :
témoignage thématique
parole
enquête
Description :
Enquête auprès de M. David, boucher à Ségur-le-château (19) - Il est en train de préparer des boudins aux châtaignes avec Mme Chazelas
Sujet(s) :
occitan
Date :
20/03/1978
Format :
00:29:21
Couverture :
Corrèze
Droits :
DR
Relation(s) :
Fonds Dominique Decomps
Enquêtes sur les savoirs techniques autour de l'élevage, l'agriculture, l'outillage en Limousin
Type :
témoignage thématique
parole
enquête
Source :
CRMTL0305