Auteur(s) :
Informateur(s) : Tapen, (Mme)
Enquêteur(s) : Blais, Paulette
Enquêteur(s) : Lamier, Laurence
Enquêteur(s) : Codu, Béatrice
Enquêteur(s) : Rousselot, Bernard
Informateur(s) : informatrice inconnue

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=68828

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
Il y avait des mogettes qui étaient toujours au feu, ragoût de pomme de terre, galette de Pâques, fressure, jambon avec sauce....le fromage était fabriqué, le beurre également (dans une barate).

Sujet(s) :
cuisine traditionnelle

Date :
1977-02-11

Format :
02min 54s

Langue :
français

Couverture :
Poitou-Charentes
DEUX-SEVRES
Cerizay (canton de)
COURLAY
79

Droits :
UPCP-Métive

Relation(s) :
Récit de vie par Mme Tapen - 003413
Animation Rurale et Culture Populaire en Bocage - ARCuP

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
003413_08