Auteur(s) :
enquêteur : Brandily, Monique
informateur : Marchis, Joseph
informateur : Perron (Mme)
informateur : Perron, Léon

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=4504
mmsh4504

Type :
archives sonores
sound

Description :
La soupe du cochon se fait le jour où l'on tue le cochon traditionnellement pour la Noël. Les informateurs énumèrent les différents ingrédients de la soupe (bouillon, lait, un peu de graisse). Cette soupe était consommé le matin au petit déjeuner à la place du café.

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
viande
cochon
carotte
recette de cuisine
Noël
septembre
La soupe du Queyras

Date :
1973-04-22

Format :
1 bde
9,5 cm/s
3min 21s

Langue :
français
fre

Couverture :
Ceillac
44°40'3.23''N
6°46'41.45''E

Droits :
MNATP, Brandily, Monique (2004/03/17)
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
MNATP - Monique Brandily - Hautes-Alpes - Queyras

Type :
archives sonores
sound

Source :
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