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Entretien socio-économique sur l'élevage

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Mélée des vaches et des veaux de la montagne

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Sur les sabotiers et fabricants de sabots

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Sur les loisirs des jeunes buronniers du village autrefois

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Sur les conflits interpersonnels dans les villages autrefois

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Description d'un charivari

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Sur la préparation du charivari

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Informations biographiques

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Sur l'entraide pour le ramassage des châtaignes

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Sur la veillée des châtaignes

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Sur le séchage des châtaignes

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Sur le ramassage des châtaignes dans les villages voisins

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Sur le salaire du vacher communal avant et après 1914

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Sur le salaire en nature donné au vacher communal

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Informations biographiques concernant le vacher communal

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Sur le travail du vacher communal

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Sur les sonnailles du troupeau

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Sur le départ quotidien des vaches du village pour la montagne communale

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Souvenirs de la vie sociale au Born

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Sur l'ancien métier de "peseur de fromage"

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Sur l'abattage des porcs

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Sur la pratique de "faire tomber" les porcs

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Sur la compétence des anciens cantalès

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Sur l'attachement des cantalès à leurs bêtes

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Sur le système horaire utilisé dans les burons

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Sur le problème du bois de chauffage dans les burons

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Sur les conditions d'existence au buron

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Sur la vente des fromages à la foire du 27 juin à Aubrac jusque vers 1920

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Sur la remise bi-annuelle des produits de l'élevage aux propriétaires jusque vers 1920

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