Florent Renaudeau interprète une partie de son répertoire de danses à l'accordéon diatonique : polkas, quadrille, ronde de quadrille, guimbarde, valse, et cherche d'autres airs.
Gaston Baumard évoque la préparation des noix pour faire de l'huile de noix au moulin. Cela se passait à la veillée, pendant que les vieux racontaient des contes rempli de croyances.
Veillée enregistrée à Nanteuil dans le cadre du stage de Champagne. Plusieurs informateurs et informatrices interprètent des chansons et deux informateurs jouent font danser les participants à la clarinette puis à l'accordéon chromatique.
Chanson chantée à deux en alternance correspondant à la voix de l'homme et celle de la femme avec changement de hauteur de voix pour la personne non identifiée.
