Joël Bonneau précise que la scottish et la polka sont de temps en temps demandées. Les autres "anciennes" danses sont pour la plupart issues du répertoire "musette" de l'après-guerre ; elles expriment le répertoire national alors que l'avant-deux…
Paul Yvon parle de leur nourriture basé sur un circuit fermé. Il consommait ce qu'il produisait. Il parle également des fagots qu'il échangeait pour payer le pain moins cher.
M. et Mme Brémaud évoquent succinctement les fêtes du Mardi-Gras (crêpes, tourtisseaux, veillée) et de la Chandeleur (dicton) puis Francine Court sollicite les informateurs sur les marches nuptiales (sans réponse).
Valse (inf.) fredonnée que jouait Bec-de-Dinde (Maximin Billaud (ana.)) au violon. Une femme raconte que Bec-de-Dinde jouait très bien et que parfois on lui posait un verre plein sur son violon et qu'il continuait à jouer.
Après l'expression "je tiens mieux bien mieux sur le cul q'une biche sur les cornes", Auguste Brosset chante avec Joseph chataigner la chanson puis exprime ses sentiments envers les romance et les danses plus "modernes" comme la java.
