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  • Collection: COMDT - Occitanie

Le second cochon est sorti de la porcherie et est tué

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Le second cochon est pesé sur la bascule

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Histoire de la cloche de l'église de La Trinitat

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Le cochon est brûlé au chalumeau à gaz butanes

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Saignée du premier cochon

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Ambiances diverses

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Dépeçage du porc

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Discussions au sujet des opérations en cours

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Fête du cochon, après le repas les femmes préparent la saucisse

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Les femmes pèsent la saucisse et passent au moulin la viande pour le pâté

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Les hommes coupent la viande pour la fabrication de la saucisse

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Coupe à la hache des jambons avants et arrières

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Pesée du cochon et pronostics sur son poids

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Ambiance à l'intérieur de la salle de dépeçage

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Raclage du cochon à l'eau bouillante

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Amenée du cochon sur la table de travail

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Air de cabrette

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Regret

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Chants avec ambiance de banquet

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Varsovienne

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Bourrée

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Polka piquée

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La crouzade

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L'esclopèta

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Discours

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Discours

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Ambiance dans la salle à manger

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Valse en rond

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Polka

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Marie-Madeleine

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Bourrée

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Arrivée du groupe folklorique jouant La Yoyette

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Ambiance dans la salle à manger avant le repas

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Ambiance de l'étable aux taureaux

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Ambiance de travaux dans le centre d'insémination artificielle

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Ambiance dans la salle de mécanographie

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Sur l'insémination artificielle

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Ambiance du centre d'insémination artificielle

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Ambiances diverses

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Sur l'alimentation des animaux

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