L'enquêteur nous présente brièvement l'informateur, puis il annonce la chanson que l'informateur va interpréter. L'informateur chante la même mélodie qu'il joue à la vielle. Il est très difficile de comprendre les paroles de cette chanson à cause de…
Les informateurs parlent de leur vie de tenancier de café après la seconde guerre mondiale. L'informateur chante quelques chansons du répertoire musette et folklorique avec une interprétation mélodique très personnelle.
