Mr Proux évoque la farine provenant d'un minotier de Poitiers et livrée à cheval sur une charrette. Il y avait également des moulins partout dans la campagne, où les gens allaient faire moudre leur grain.

Enq. 1379 :
Après avoir donné des explications sur son surnom : Le Shérif, cet homme livre plusieurs contes de menteries mettant en scène des personnages de l’île de Noirmoutier et pour lesquels il donne des explications concernant leurs sobriquets.…