Thérèse Fuzeau chante la chanson "Car ma femme, elle saurait rire sans son valet..."

Chacun avait sa place dans une ferme, à table. L'informatrice explique comment se déroulaient les moissons, les repas qui étaient apportés dans les champs par une servante, les moissons se faisaient à la machine (au départ à la faux), mais le fléau…