Enquête auprès de Mme Barbotin a propos des coutumes, des bals, des costumes. Elle chante une chanson et en fredonne plusieurs mais elle ne se souvient plus de toute les paroles.
Les enquêteurs regardent sa collection s'assiette et son vaisselier. Elle fait voir aussi son tuyau de cuivre qui servait à transvaser du vin d'une pièce à une autre.
