Pascal Guérin interroge Téophane Albert sur les scottish "Autrichienne" et "Italienne" qu'il ne semble pas connaître sous cette appellation. Téophane joue ensuite le début d'une scottish au violon puis Pascal Guérin gavotte l'air de la scottish en…

Mme Brin interprète la chanson accompagnée par le violon d'Arsène.

Mme Billeau cite la polka "Lapin", la polka piquée et la "sept", scottish (ana.) qu'elle gavotte et dont elle fait une démonstration de pas. Elle reprend ensuite la danse du mouchoir qu'elle gavotte de nouveau et qu'elle montre aux stagiaires en…

Joseph Châtaignier gavotte la scottish en sept et évoque la manière dont certaines de ces chansons et musiques se transmettes : par la télévision.