L'informateur et les collecteurs sont au moulin de Mignage. Ils visitent ensemble le domaine. L'informateur évoque le fonctionnement du Moulin et la vie qu 'il y a eu autour de celui-ci. Il explique la construction de l'étang et la façon dont les…

l'informateur nous évoque sa jeunesse au roux à Anost ou son père était charon forgeron. Il est allé
en classe à la chaise, il y évoque ses souvenirs.
Suite à son mariage il a repris l'entreprise de battage de son beau-père. Il nous informe sur les…

Dans la première partie de l'émission, la discussion porte autour de Noël : la bûche de Noël, la messe de minuit et du jour, le menu du réveillon. Dans la seconde partie Madame Berlo, d'Ouroux vient témoigner de son activité d'agricultrice,…