L'informateur raconte les moulins qu'il a connu ou qu'il connait autour de chez lui dans l'est de la Nièvre à la porte du Morvan, De Moulin-Engilbert à Corancy en passant par le lac de Pannecière.

L'enregistrement à démarré au cours de l'interview. Le couple d'informateur évoque les différents propriétaires des moulins de leurs territoire(Montsauche ,chaumard etc...)

L'interview se fait autour 'dun repas chez l'informateur. Dans un premier temps il nous explique les liens de parenté entre certain meunier de la région. Il évoque l'état des différents moulins de la région. Fu et à mesure du repas l'informateur…