L'informateur retrouve quelques souvenirs de la transmission orale des plus anciens sur les faits divers, les proverbes et les noms de lieux en occitan, la sorcellerie, les guérisseurs et la présence des reptiles en Cévennes. A l'arrivée de son fils…

Le souvenir de l'histoire de la princesse de Salgas s'orientant au son de la cloche de l'Hospitalet, amène l'informatrice à citer des souvenirs divers de personnes s'étant égarées dans les tempêtes de neige notamment son grand-père. L'informatrice…

Sur l'incitation de l'enquêteur l'informatrice explique que les anciens leur parlaient 'du vrai loup'. Elle raconte l'histoire de la princesse de Salgas qui avait échappé aux loups et de sa pérégrination dans la tourmente.

L'informatrice explique que la Comtesse de Salgas parlait souvent des loups. Elle cite la bête du Gévaudan et donne quelques détails sur l'aventure de cette Comtesse qui avait échappé aux loups durant sa fuite pendant les persécutions religieuses.…

Après avoir cité les guerres des catharismes et l'origine du nom de la Can de l'Hospitalet, l'informatrice explique la tradition d'Hospitalité autrefois en Cévennes du temps de ses aïeux qui accueillaient auprès de leur feu les personnes égarées dans…

En discutant sur les lieux d'emplacement des châteaux de la région, les deux informatrices évoquent quelques anecdotes de personnes égarées dans les tempêtes de neige et sauvées par le son de la cloche de l'Hospitalet.

La langue occitane n'est représentée que sous forme de bribes.

Les deux informatrices, amies depuis l'enfance, prennent tour à tour la parole pour évoquer des souvenirs d'enfance ou apporter un détail. D'une façon assez classique l'entretien débute par des éléments de vie des deux informatrices, puis différents…

Une ancienne agricultrice et son père témoignent au cours de cet entretien. Elle donne des explications sur le travail de la ferme qui se faisait en famille. Elle compare les différentes périodes avant et après l’apport de la mécanisation et de la…