L'informateur se présente sous son nom de scène : Gilles "le brun" de Trazegnies, grand connétable du roi de France. Il fait partie de l'association "Les Chevaliers de l'Ordre des quatre vents" qui est prestataire de la fête médiévale d'Aigues-Mortes…

Lors de la fête médiévale d'Aigues-Mortes de 2009, l'informateur présente son stand et entreprise familiale, "la Ruche aux délices", qui produit et vend son miel ainsi que ses aliments dérivés (confiture de miel, pain d'épice). Ce qu'il apprécie dans…

L'informateur, Guy Delmas, a créé la fête de la saint Louis à Aigues-Mortes en 1985, alors qu'il était président des commerçants. Il raconte tout d'abord les débuts de cette manifestation culturelle: comment l'idée a germé, les recherches historiques…