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- Sujet est exactement "minoterie"
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Départ des enquêteurs et retour en voiture de M. Marmin à son domicile avec des propos sur les farines et fragment d'une chanson
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Dans la voiture, M. Marmin et les enquêteurs commentent l'accueil à la cave et la qualité du vin puis la conversation bifurque sur les farines que l'ancien monotier a produites et la fin de la boulange. La jeune enquêtrice insiste pour que M. Marmin…
Rendez-vous et accueil dans une cave puis retour en voiture de M. Marmin à son domicile, aux Essarts (85) en avril 1979
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A la sortie du Club du troisième âge, Jean-François Miniot et ses amis enquêteurs ont donné rendez-vous à une personne qui tarde à arriver. Entre temps, M. Marmin, ancien minotier à La Maison-Rouge, les rejoint en présence du gendre de la personne…
A propos des moulins à vent des Essarts et des minoteries
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Les deux informateurs énumérent les différents moulins à vent des Essarts (85), les situent géographiqement, expliquent succinctement leur fonctionnement particulièrement par rapport au vent puis évoquent les familles de minotiers et les minoteries…