Marius Huguet évoque ses souvenirs à propos de Maximin Billaud dit "Bourdounàu" ou "Bec-de-Dinde" en faisant quelques détours : noces, autres violoneux et son propre parcours de violoneux de noces et veillées. Au gré de l'entretien, il chante,…

Marius Huguet précise que Bourdounàu était catholique, qu'il avait une maison à Pugny (79) et qu'il gagnait sa vie en donnant des leçons de violon ici et là, à dix ou quinze élèves. Les parents de Marius lui donnaient une pièce en échange d'une leçon…

Probablement en présence de son mari, Marguerite Blandin, souffrante accepte de répondre aux questions de Florence Guérin et chante quelques chansons, parfois de façon fragmentaire.

Marguerite Blandin accueille les enquêteurs qui viennent de la part de Marguerite Arnou et avec laquelle elle fait des voyages. Marguerite fait part également qu'elle est souffrante.

Les informateurs évoquent la nature de l'hospitalité des fermiers en direction de Bourdounàu et sa participation aux veillées durant l'hiver.

Mme Bugeon interprète la chanson "la ferme des lilas" ou "le billet de logement", une chanson populaire dans laquelle un soldat vient demander l'hospitalité dans une ferme.

Après avoir cité les guerres des catharismes et l'origine du nom de la Can de l'Hospitalet, l'informatrice explique la tradition d'Hospitalité autrefois en Cévennes du temps de ses aïeux qui accueillaient auprès de leur feu les personnes égarées dans…

Durant sa jeunesse dans les années 1930, l'informatrice est vendeuse dans un commerce de luxe (antiquités). Son activité subit le krach américain. Elle raconte les circonstances de ses débuts, le regard critique de sa famille sur sa vie et son statut…

L’informatrice définit la notion de territoire en Camargue, en Crau et dans les Alpilles, puis elle évoque l’intégration des nouveaux arrivants parmi la population locale. Elle parle de ce qu’elle ressent de la perception des immigrés et de la notion…

L’informateur raconte ses origines et son installation en Crau. Puis il évoque les problèmes liés à l’implantation de la zone industrielle de Fos-sur-Mer et les conséquences sur les productions agricoles dans la plaine de la Crau. Il explique son…

L'informateur, apparemment l'hôte, joue le rôle de l'enquêteur. Il propose ses services et s'excuse avec modestie pour ses moyens rudimentaires. Il commence à poser des questions sur le "Monsieur qui vient de France": a-t-il le laissez-passer pour…

Les informatrices chantent à tour de rôle les couplets d'une même chanson en arménien.

La femme du charretier trompait son mari avec le curé qui lui portait de bonnes victuailles. Le mari rentra plutôt que prévu, et la femme cacha le curé et le repas. Un soldat en permission à qui la femme avait donné le gîte proposa au mari de se…

Termes culinaires en provençal : ''courondons'' (petit gâteau), ''sopa de crouset'', ''closon'' (grande tarte)

Le thème abordé, "Avec ceux des villages" informe sur le comportement des morvandiaux entre eux, les termes et les formules employés dans les conversations, les attitudes et petits rituels pour être en bons termes avec le voisinage. L'hospitalité…