L'informateur définit l'histoire et les limites géographiques de la Camargue. Il commente la petite Camargue, la culture du taureaux, les dégâts causés par le tourisme(« on est colonisé par le tourisme »), la perte des traditions et le la langue…

Le berger interprète des airs de violon dont plus d'une dizaine de morceaux ne sont pas identifiés au cours de l'enquête. Il évoque la pratique des aubades qui consistait à jouer du violon, parfois de l'accordéon sous les fenêtres des jeunes filles.…

L’informateur évoque une bataille qui a eu lieu à Châteauneuf. Une informatrice parle du pèlerinage de Lure que sa grand-mère avait fait alors qu’elle était enceinte. Elle raconte une anecdote sur son grand-père qui était allé au moulin et avait été…

L’informateur évoque ses origines familiales et l’évolution du village de Maillane. Il définit avec plus de précision comment le village de Maillane se rattache à la Provence et la passion du monde de la bouvine ressentie par les gens du coin. Il…

L’informateur explique les différentes productions agricoles pratiquées dans la Crau avant et après la construction du canal de Craponne puis de ses propres activités agricoles. Il évoque la production du foin et l’utilisation de l’eau dans la Crau…

L'informateur définit les limites géographiques de la Camargue et ses représentations : les chevaux et les taureaux. Il parle des gens des Salins qui échappent selon lui aux traditions camarguaises dans la mesure où ceux-ci défigurent la Camargue.…

Le témoin parle des origines minières de sa famille depuis la deuxième moitié du 19e siècle et des différents puits existants dans ces époques. Il évoque à plusieurs moments, les conditions de travail "qualifiées de bagne" et les conditions de…

L'informateur nous explique son arrivé dans son moulin, nous évoque l'évolution de son moulin tout au long de l'interview entrecoupé de ses anciens souvenirs de moulins aux alentours.