Le journaliste, dans ce documentaire télévisé, fait un panorama des diverses techniques agricoles : à la fois traditionnelles (battage au fléau, au rouleau) et modernes (locomobiles, moissonneuses, batteuses mécaniques et mobiles, javeleuses,…

Tout d'abord lecture d'une lettre du préfet à propos des coupes de bois dites affouragères. Puis lecture de deux baux de pacage. Lectures des Mémoires des actes de la ruade des Foranes (hameau de la commune de Saint-Véran) de 1820, de 1834, de 1840…