Veillée dinatoire au Boufadou à Saugues, où chanteuses, chanteurs, et joueurs d’accordéon ou d’harmonica se succèdent dans des prestations en solo. Quelques morceaux seulement sont entonnés en chœur de manière collective.

Sur un rythme de valse, et entrecoupé d'appels aux bêtes (alé ah!). Les paroles semblent écrites par un chansonnier patoisant.

Chanson écrite par Théodore Botrel en 1895 sur une musique d'Emile Feautrier. L'incroyable succès de cette chanson se traduit par la reprise de cette mélodie dans de nombreuses oeuvres de chansonniers locaux.

Cette belle valse est une version instrumentale et originale d'une chanson popularisée par la diffusion des disques de Martin Cayla.

Il s'agit certainement des deux bourrées les plus connues en Auvergne