L'informateur est berger depuis vingt ans. Il évoque son métier, son emploi de temps, les aires géographiques où il a travaillé, l'époque où les chevriers existaient encore Sa femme intervient sur l'organisation du travail des bergers.

L'informatrice donne des informations sur les bonnets d'enfants ainsi que sur différents vêtements et couvertures.

L'enquêtrice est chez un couple où l'informatrice raconte l'histoire d'une brebis retrouvée. L'informateur donne des indications sur le bétail, le four et les moulins communaux, le pain, les costumes et en particulier les chapeaux.