L'informateur nous donne son avis sur la formation professionnel. Et commente ses documents sur les moulins avec les collecteurs.

L'informateur et les collecteurs sont au moulin de Mignage. Ils visitent ensemble le domaine. L'informateur évoque le fonctionnement du Moulin et la vie qu 'il y a eu autour de celui-ci. Il explique la construction de l'étang et la façon dont les…