A propos des chansons pour roder les bœufs et des paroles pour les diriger. M. Souché explique comment procéder

A propos des vaches qu'il a. Il les nomment toutes. Ils racontent qu'après un certain temps, elles reconnaissent leur nom. Il explique ensuite comment les dresser et les faire avancer à l'aide d'un aiguillon puis à propos du temps qu'il fait au…

M. Souché montre et explique comment utiliser les outils dont il se sert aux enquêteurs (son très bas)

A propos des enquêteurs sur le terrain. Ils expliquent qu'ils étaient déjà venus voir M. Souché. Puis les enquêteurs lui pose des questions sur son installation Aux Anglais qui date de 1939. M. Souché explique pourquoi il s'est installé ici, étant…

A propos de l'osier qui sert à faire des paniers. M. Souché en a beaucoup fabriqué

Fin d'enquête et présentation de M. souché par l'un des enquêteurs

A propos des matériaux utilisés pour fabriquer les paniers qui se faisaient à la veillée

A propos du bois de chauffage et de cuisine. Il explique comment il coupait les grosses bûches à l'aide d'un « godron » , scie à la main

A propos de ses débuts dans le travail dès l'âge de ses douze ans, après sa communion. Il a été gagé comme domestique jusqu'en 1939 à la Gazelière, à toucher les bœufs. Puis il parle du rôle des machines aujourd'hui qui prend le travail des hommes.…