Mr Poitevin parle des couleurs que son père recevait en granulé, il montre aux enquêteurs un charnier pour mettre saler le lard, un tamis pour tirer les grosses mottes et d'une machine pour moissonner.

Mr Poitevin et Mr Ribotteau sortent un fléau et montre aux enquêteurs comment ils battaient le grain.

Mr Poitevin cite des danses. Le son est pratiquement inaudible.