Mr Clémenceau explique comment se dansait le menuet. C'est une figure du quadrille à deux face : le bouquillon et les sabots.

Mr Clémenceau évoque la frairie : fête du bourg. A Germignac cela a lieu pendant deux jours au mois de juin. Il y a des jeux, de la loterie, un bal.

Mr Clémenceau évoque la polka avec changement de cavalière, il ne se rappelle plus comment se dansait le rigodon, il préférait d'autres danses comme la valse, le bal breton ou le pas de deux. Les enquêteurs demandent à rencontrer Mme Clémenceau.