L'informateur décrit les parcours du troupeau de Saint-Véran au mois de juin. Il raconte comment le troupeau traverse la rivière, il décrit le premier pâturage avec la cabane du berger, la redescente sur la vallée. Il y a une baignoire là où elles…

L'informateur est berger depuis vingt ans. Il évoque son métier, son emploi de temps, les aires géographiques où il a travaillé, l'époque où les chevriers existaient encore Sa femme intervient sur l'organisation du travail des bergers.

L'informateur raconte comment le bouc sert à émietter le fumier. Il évoque les lits clos utilisés dans le Queyras.

L'enquêtrice est chez un couple où l'informatrice raconte l'histoire d'une brebis retrouvée. L'informateur donne des indications sur le bétail, le four et les moulins communaux, le pain, les costumes et en particulier les chapeaux.