Gaston Mettret livre des témoignages précieux sur l'implantation de l’accordéon en Bresse ainsi que sur le répertoire joué. Aymé Pommatau, quant à lui, explique la fabrication des flûtes en sol. L'enquête est entrecoupée d'airs instrumentaux.
Paul et Henri Lambert joue un répertoire d'air à danser. Il s'agit le plus
souvent de valses et de polkas, jouées à la clarinette, au violon également à l'accordéon.
Henri et Paul Lambert jouent un important répertoire à danser (il s'agit aussi parfois d'airs de chants) et donnent différentes versions de la valse de Saint Hubert.
