La chanson est quasiment entière, il ne manque qu'un morceau de la fin de la première strophe. Cette chanson était interprété par la mère de l'informatrice qui était de Charente-Maritime.
Texte utilisé pour "motiver" les bœufs au labour, récité par un des informateur "Allez les gars, i va vous donner à manger, mais va falloir travailler pour un peu si vous savez, c'est du travail qu'i faut finir aujourd'hui..."