A propos de la signification de la Pâques et de la galette Pacaude
Auteur(s) :
Enquêteur(s) : Equipe stage Musicoral (équipe 7)
Informateur(s) : Chevalier, Jeanine
Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay
Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=74012
Type :
archives sonores
témoignage thématique
Description :
Mme chevalier explique la signification de la Pâques et la galette Pacaude et de ce qu'ils mangeaient à cette période et l'organisation des activités puis elle revient sur la fabrication très ritualisée de cette galette
Sujet(s) :
galette
levain
pénitence
recette de cuisine
Date :
1989-03-08
Format :
04min 44s
Langue :
français
Couverture :
Poitou-Charentes
DEUX-SEVRES
Cerizay (canton de)
Saint-André-sur-Sèvre
79
Droits :
UPCP-Métive
Relation(s) :
Enquête auprès de Mme Jeanine Chevalier - 003758
UPCP-Métive (Maison des cultures de pays - Parthenay)
Type :
archives sonores
témoignage thématique
Source :
003758_12