Énumération de quelques plats à base de cochon
Auteur(s) :
Informateur(s) : Ravion, Germaine : Ravion, Pierre : Ravion, Didier
Participant(s) : Gerlaud, Philippe : Petit, Pascal
Enquêteur(s) : Equipe 4 (Stage - Saint-Fraigne - avril 1978)
Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay
Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=85543
Type :
témoignage thématique
Sujet(s) :
cochon (cuisine du)
farci
andouille
conservation des aliments
Date :
1978-04-11
Format :
01min 14s
Langue :
français
Couverture :
CHARENTE
Charente-Nord (canton de)
BARBEZIERES
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Droits :
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Relation(s) :
Enquête auprès de Mme Ravion avec l'intervention de son mari et de son fils? - 004241
Type :
témoignage thématique
Source :
004241_48