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Sur les cultures

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Sur les burons et les montagnes

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Sur la journée du 3 octobre

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Sur les montagnes

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Sur le beurre

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Sur le recrutement des buronniers

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Sur les pâturages communaux

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Sur les terrains et les montagnes

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Sur la naissance des veaux

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Discours sur la fabrication du fromage et proclamation des résultats du concours

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Ambiance du concours de fromages

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Sur la vie autrefois et sur la fête de la Saint-Jean

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Sur la vie de l'informateur dans les burons

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Sur les clappes

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Sur l'équipement et l'installation des burons

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Sur les causes de l'abandon des burons

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Sur la vie de l'informateur dans les burons

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Sur les races des vaches

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Passage d'un char

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Sur les cabrettes

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Sur les lieux de rencontre des cantalès

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Sur les danses

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Sur la fête du conseil de révision

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Ambiance pendant la fabrication de la fourme

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Informations sur les routes (pendant la fabrication de la fourme)

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Monsieur Chazaly fabrique la fourme

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Ambiance et discussions à l'extérieur du buron

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Ambiance pendant la fabrication de la fourme

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Sur les cultures et le battage au fléau

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Sur l'utilisation de la laine

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Sur les voyages

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Sur le mobilier et les outils

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Sur les foires

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Sur l'apprentissage du fléau

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Battage au fléau

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Quatre airs à danser joués à l'accordéon

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La préparation de la fourme

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La traite dans la brume et sous la pluie

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Histoire de vie d'un cantalès

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La fabrication du joug

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