Le virolet polka est une danse très populaire dans la région de la Montagne noire. Se dansant comme la polka, il se différencie de cette danse par le tour donné à la cavalière avec le petit doigt.
Entretien avec Marguerite et Paul Vidal, son époux, qui livrent chansons, berceuses et formulettes en occitan tirées des répertoires des ancêtres familiaux.