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- Sujet est exactement "fromage"
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Entretien avec Lucien Dutant, membre de la confrérie du Taste-Fromage
CMTRA - Rhône-Alpes
Lucien Dutant présente la confrérie du Taste-Fromage, dont il est membre : son histoire, son action de promotion des fromages français, son organisation et son rituel. Il aborde également d’autres confréries gastronomiques, dont le Sarto.
Chanson par Mme Mélie Baviet
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Baviet chante une chanson en poitevin-saintongeais.
A propos de pâtisseries
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Les informateurs parlent du millocre, appelé également millat dans d'autres endroits. Pâtisserie à base de farine de blé et de maïs. Évocation du fromager
Répertoire de chansons et témoignages par M. Maz
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête effectuée chez M. Maz, chez lui à Le Berseleau. Il a été enquêté par Elisabeth, Luc et Jean-Pierre. Il chante une partie de son répertoire et raconte des histoires et des devinettes.
Chanson brève Ah mesdames voilà du bon fromage (ana.) gavottée par Mme Couillault
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Marie Couillault interprète la chanson brève "Ah mesdames voilà du bon fromage". Cela pourrait être une gavotte de danse (ana.)
Répertoire et témoignage par M. Maz
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête effectuée chez M. Maz, chez lui à Le Berseleau. Il a été enquêté par Elisabeth, Luc et Jean-Pierre. Il chante une partie de son répertoire
Répertoire de Gâtine par le couple Soulard
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Le couple Soulard interprète des chansons de leur répertoire. Il propose parfois plusieurs versions d'une même chanson.
Fable du gland et de la citrouille et du corbeau et le renard en poitevin-saintongeais
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Fable du gland et de la citrouille, du corbeau et du renard