Les informateurs expliquent les différents types de bourrées et les façons dont elles se dansaient. La bourrée la plus répandue était la bourrée double essentiellement dansée par les hommes. Certains danseurs effectuaient de véritables acrobaties…

Les informateurs retrouvent les uns après les autres les détails d'une chanson, ''Las fennas de quest'endret'', qu'ils interprètent en occitan. L'un d'eux rythme le chant en frappant sur la table. La chanter ensemble les fait rire ; ils prennent…