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Présentation de l'enquête. A propos de la mise bas des gorettes

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Après la présentation de l'enquête, Mme Girardeau évoque la présence chez sa mère, de deux mères gorettes. A la naissance des petits goret, la mère de Mme Girardeau les mettaient dans un espace spécial afin que la mère gorette ne les écrase pas.

Cri du chiffonnier

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Auguste Nicolleau imite le cri d'appel du chiffonnier.

A propos de noces et de divers musiciens

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A propos des noces, des musicens, dont un joueur de cornet à pistons, de Lorette joueur de cornet à pistons, de Raveleau le chef de musique, de Louis Galeau, d'Alfred Parnaudeau, d'Elie Grellier, de Roger Monard joueur d'accordéon de la famille de…

Anecdote sur des petits sangliers récupérés et élevés par un couple

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Mme Gratton évoque un couple de charcutiers ayant tué une mère sanglier et récupéré les petits. Ils les ont élevés au biberon. Elle évoque également les caractéristiques des gorets.

Persillette (inf.)

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Une femme qui était servante dans une ferme tomba enceinte. Elle se mit alors à ne manger que du persil. De fait, lorsque sa fille vint au monde on l'appela Persillette. Persillette avait une fée comme marraine. Devenue une jeune femme, celle-ci la…

A propos du meilleur morceau de goret et des tueries

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Sur demande des enquêteurs, M. Nicolleau évoque le meilleur morceau du goret (le filet), les périodes de tuerie du goret et les blagues effectuées lors de celles-ci (notamment avec la queue).

A propos de l'utilisation de la vessie du goret

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Mme Gratton propose de donner son journal à l'enquêteur. Celui-ci la questionne sur ce qui était fait à partir de la vessie (boufie) et de la queue du cochon.

La Silésienne (inf.) au violon, apparenté à la mazurka (ana.)

A propos d'un séjour à Paris, de son voyage en métro, de son violon provenant de Paul Beusher

A propos de la reproduction des gorets avec verrat

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M. Nicolleau évoque la façon de faire se reproduire les gorets : ils amenaient la gorette au verrat et repassaient la chercher ensuite. La transaction était payante. Il évoque également deux homme possédant plusieurs verrats et en décrit plus…

Quadrille (enq.)

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M. Douillard fredonne un quadrille. Un des enquêteur reconnaît l'air en disant que la danse est appelée pastillet dans les Deux-Sèvres

A propos de gorets et du propriétaire d'une ferme

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Mme Girardeau évoque l'alimentation des gorets (farine d'orge, pommes de terre), les jambons, la tuerie des gorets et leur paiement d'une moitié de goret. Elle évoque également le propriétaire d'une ferme pour lequel travaillait Mr et Mme et qui…

Chanson grivoise interprétée par M. Nicolleau

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Mr Nicolleau interprète une chanson grivoise, interrompu par Mme au départ puis repeise et finie.

A propos des noces : les repas, les activités, les marches nuptiales

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A propos des repas lors des noces, des personnes qui apportaient de la nourriture, viande et boissons, des périodes de noces dans l'année, des activités pendant les noces, des marches nuptiales

A propos de plusieurs personnes musiciens et sabotiers et des animations de bals avec Jean-Louis

Évocation des distractions des femmes le soir des veillées et autres propos

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Évocation des distractions des femmes le soir des veillées par Pierre Barreau puis à propos des maîtres et des hommes d'affaires. A propos des personnes qui étaient gagées. A propos des échanges entre métairie et pommes de terre

A propos de sa période où elle fréquentait l'école juste avant la guerre de 1914

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A propos de sa période où elle fréquentait l'école juste avant la guerre de 1914, qu'elle a quitté à 11 ans au moment du début du conflit. A propos de la déclaration de la guerre 14-18, de la journée où ils ont appris le début par un sacristain alors…

A propos des débuts en musique de M. Berthelot, de Jean-Louis Nauleau

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A propos de ses débuts en musique, en violon, de son père. A propos de Jean-Louis Nauleau, qui lui a appris le violon qui était joueur de veuze

A propos de répertoires de danse, de la mémoire des airs

Propos sur des musiciens, de son père et de la guerre 14/18

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A propos de la famille d'Henri Berthelot, de Marcel Locteau puis M. Douillard parle de son père qui jouait avec son oncle aveugle. Il aborde ensuite le contexte de la guerre 14/18 et la pratique de la musique

A propos des lieux de résidence de Mr Nicolleau

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Mr Nicolleau a vécu au château, puis à la Ferrière, puis de nouveau au château. Quand il s'est marié, à 24 ans, il a travaillé chez sa belle-mère, puis est retourné au château. Ils étaient neuf à y habiter quand il était enfant. Le cochon était vite…