A propos de la tuerie du goret et recette de jambon en sauce
Auteur(s) :
Informateur(s) : Gratton, Augusta
Enquêteur(s) : Bidaude, Bernadète (1968-
Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay
Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=81667
Type :
archives sonores
témoignage thématique
Description :
Mme Gratton évoque la tuerie des gorets : le cri, le morceau de fer dans le nez. Elle énonce sa recette de jambon en sauce.
Sujet(s) :
tuerie du goret
recette de cuisine
Date :
1990-08-07
Format :
02min 26s
Langue :
français
Couverture :
VENDEE
CHALLANS (canton de)
Saint-Etienne-du-Bois
85
Droits :
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Relation(s) :
Témoignages autour des gorets par Mme Gratton - 004066
Type :
archives sonores
témoignage thématique
Source :
004066_05