A propos de la tuerie du goret et recette de jambon en sauce

Auteur(s) :
Informateur(s) : Gratton, Augusta
Enquêteur(s) : Bidaude, Bernadète (1968-

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=81667

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
Mme Gratton évoque la tuerie des gorets : le cri, le morceau de fer dans le nez. Elle énonce sa recette de jambon en sauce.

Sujet(s) :
tuerie du goret
recette de cuisine

Date :
1990-08-07

Format :
02min 26s

Langue :
français

Couverture :
VENDEE
CHALLANS (canton de)
Saint-Etienne-du-Bois
85

Droits :
Toute utilisation de ce document (publication, citation, lien...) est soumise à l'autorisation de l'UPCP-Métive

Relation(s) :
Témoignages autour des gorets par Mme Gratton - 004066

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
004066_05

Citation

Informateur(s) : Gratton, Augusta et Enquêteur(s) : Bidaude, Bernadète (1968-, “A propos de la tuerie du goret et recette de jambon en sauce,” Portail du patrimoine oral, consulté le 28 mars 2024, http://stq4s52k.es-02.live-paas.net/items/show/189953.