Auteur(s) :
Informateur(s) : Gallon, (Mme)
Enquêteur(s) : Bernier, Roger
Enquêteur(s) : Grellier, Isabelle
Enquêteur(s) : Hérault, Jean-Luc
Enquêteur(s) : Audé, Kiki

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=68516

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
Mme Gallon parlent de veillées, de la tuerie du cochon, à faire la fressure (elle en donne la recette) et le soir quant elle était prête, les voisins venaient et partageaient la cuisine

Sujet(s) :
cochon (cuisine du)

Date :
1977-02-12

Format :
02min 06s

Couverture :
Pays de Loire
VENDEE
Pouzauges (canton de)
Saint-Mesmin
85

Droits :
UPCP-Métive

Relation(s) :
Enquête chez Mme Gallon - 003406
Animation Rurale et Culture Populaire en Bocage (ARCuP) (Cerizay)

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
003406_11