A propos de pâtisseries
Auteur(s) :
Informateur(s) : Bouquet (Mme)
Enquêteur(s) : Equipe 06 (OSTOP - Juillac-le-coq - mars-avril 1972) : Gervais, René : Gervais, Liliane : Darny, Francine : Pouillou, Michel : Rousseau, Josiane
Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay
Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=83428
Type :
archives sonores
témoignage thématique
Description :
Mme Bouquet évoque les pâtisseries qu'elle savait faire, en particulier au mardi-gras : crèpes, merveilles et beignets.
Sujet(s) :
cuisine
mardi-gras
pâtisserie
Date :
1972-03-27
Format :
00min 20s
Langue :
français
Couverture :
CHARENTE-MARITIME
Jonzac (canton de)
CELLES-17
17
Droits :
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Relation(s) :
Enquête auprès de Mme Bouquet - 004137
Type :
archives sonores
témoignage thématique
Source :
004137_03