Auteur(s) :
Informateur(s) : Gauvrit, Paul
Enquêteur(s) : Bidaude, Bernadète (1968- : Gauvrit, Dominique

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=81725

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
Paul Gauvrit évoque la récupération des petits os des jarrets pour en faire des osselets pour les filles. Ils étaient bouillis pour qu'ils deviennent blanc.

Sujet(s) :
osselets
goret
cochon

Date :
1990-08-08

Format :
01min 20s

Langue :
français

Couverture :
VENDEE
La Roche-sur-Yon (canton de)
La Roche-sur-Yon
85

Droits :
Toute utilisation de ce document (publication, citation, lien...) est soumise à l'autorisation de l'UPCP-Métive

Relation(s) :
Témoignages autour des gorets par Mr et Mme Gauvrit - 004067

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
004067_25