Témoignage d'un conseiller matériel végétal pour l'Association technique viticole en Bourgogne.
Auteur(s) :
informateur - Anginot, Laurent
enquêteur - Barbet, Péroline
Editeur :
Maison du Patrimoine Oral - Bourgogne
Contributeur :
Portail du Patrimoine Oral
Notice originale :
http://patrimoine-oral.org/dyn/portal/index.seam?aloId=35880&page=alo&fonds=1
Type :
témoignage thématique
enquête
Description :
L'informateur comment les techniques viticoles actuelles et leur adaptation au changement climatique, les rapports des vignerons entre eux (notamment dans des collectifs professionnels), mais aussi avec les négociants. Il commente le paysage économique de la viticulture et les influences du type de culture (raisonnée, biologique, biodynamique), de l'inscription à l'UNESCO, ou des échelles de négoce sur cette économie.
Date :
05/07/2017
Couverture :
Beaune
Droits :
DR
Relation(s) :
Fonds Association des Climats du vignoble de Bourgogne
Paroles vigneronnes
Type :
témoignage thématique
enquête
Source :
4127