Auteur(s) :
enquêteur - Barbet, Péroline
informateur - Dubois, Régis

Editeur :
Maison du Patrimoine Oral - Bourgogne

Contributeur :
Portail du Patrimoine Oral

Notice originale :
http://patrimoine-oral.org/dyn/portal/index.seam?aloId=35892&page=alo&fonds=1

Type :
témoignage thématique
enquête

Description :
L'informateur, vigneron à la retraite sur un domaine de Prémeaux-Prissey, commente les nouvelles technique de vinifications appliquée par sa fille sur le domaine qu'il lui a transmis, ainsi que sa place dans le travail au domaine aujourd'hui. Il donne des informations sur les collectifs professionnels dans lesquels il a occupé des places à responsabilité. L'informateur commente à la fois le réchauffement climatique et les techniques viticoles, et il fait visite les caves à l'enquêtrice.

Date :
11/10/2017

Droits :
DR

Relation(s) :
Fonds Association des Climats du vignoble de Bourgogne
Paroles vigneronnes

Type :
témoignage thématique
enquête

Source :
4133