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- Sujet est exactement "sang"
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A propos de l'abattage puis des plats issus du cochon
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos de l'abattage du cochon qui d'après M. Chataignier s'effectue de plus en plus rarement aujourd'hui puis il explique la fabrication de la fressure, à quel moment de l'année celle-ci était faite souvent liée à la période de Mardi gras. Une…
A propos du jour de la tuerie du cochon et des conditions à respecter, de la préparation du cochon
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Chevalier explique les conditions à respecter pour tuer le cochon (que les femmes n'aient pas leurs règles), utilisation d'une aiguille pour empêcher le sang de coaguler puis à propos de la cuisine du cochon, de débiter la viande, des andouilles,…
Un homme parle de ses recherches sur la présence sarrasine en France, en lien avec sa maladie héréditaire
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enregistrement débute en plein entretien. L'informateur parle des divisions ayant eu lieu à l'époque du Concordat (émergence de prêtres dissidents à la Petite Eglise des Deux-Sèvres, église anticoncordataire). Il a fait des recherches sur les…
Un homme expose ses recherches sur les rapports de sa maladie avec l'occupation sarrasine
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enregistrement débute en plein entretien. L'informateur parle d'une maladie héréditaire dont il souffre, il en cartographie la présence sur le territoire français. Il mène une recherche (historique, généalogique) pour comprendre l'origine et la…
Un habitant des Deux-Sèvres parle de ses recherches sur sa maladie en lien avec l'occupation sarrasine
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur est interrogé sur ses recherches portant sur une maladie héréditaire dont il est lui-même atteint. Ses recherches tentent d'expliquer la présence de cette maladie dans sa région, elles portent sur la généalogie des personnes atteinte,…
Un habitant des Deux-Sèvres parle des indices toponymiques du passage des Sarrasins et de sa maladie héréditaire qu'il suppose liée à leur présence
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur a effectué des recherches sur le passage des Sarrasins en France dans plusieurs régions (Deux-Sèvres, Vendée, Jura). Il accumule les indices du passage des Sarrasins (toponymes, patronymes). Il évoque plusieurs lieux-dits et les…
Un homme explique ses recherches historiques sur la maladie héréditaire dont il est atteint
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enquêtrice demande à l'informateur de parler de ses recherches historiques et généalogiques sur sa maladie héréditaire, du chemin qu'a suivi sa réflexion, et s'intéresse notamment à ses motivations personnelles. L'informateur considère que la…
Un habitant des Deux-Sêvres, atteint d'une maladie héréditaire, raconte ses recherches historiques et généalogiques et ses motivations
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur communique en premier lieu ses dates et lieux de naissance puis parle de son histoire familiale et de ses origines. L'enquêtrice l'interroge sur sa maladie hémopathique héréditaire. Il explique les raisons qui ont motivées ses…
Entretien téléphonique avec un habitant des Deux-Sèvres à propos de ses recherches historiques sur sa maladie et récit de son parcours
MMSH - PACA - Méditerranée
Entretien téléphonique portant sur la biographie de l'informateur ainsi ses recherches sur les liens entre la présence sarrasine dans sa région au XVIIIe siècle et la maladie héréditaire dont il est porteur.
Entretien téléphonique avec un habitant des Deux-Sèvres ayant entrepris des recherches historiques sur sa maladie héréditaire
MMSH - PACA - Méditerranée
Entretien téléphonique permettant de cadrer la biographie de l'informateur.
Annaig Kalvez
Dastum - Bretagne
Sur feuille volante, il s'agit du marquis de Guérande qui devient ici marquis de Kerroulas